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令和二年 睦月一日。元旦。
- 2020-01-01 (水) 15:33
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新年明けましておめでとうございます。旧年中はお世話になり誠にありがとうございました。
てなことで、まずは京都のお雑煮、といってもシンプルにシンプルに、省けるものは省いて。焼かない丸餅、白味噌のみ。まったりほっこり美味しいです。お正月の朝なんやと五感で感じられ、自然と背筋も伸びます。
今年は、昨年よりさらに高みを目指して……、てなことは柄でもなく、、、自分のできる範囲の仕事を丁寧にまじめにこなして美味しいもんをつくること、そして何より暖かくお客様を迎えられたらと心から思います。
本年も何卒宜しくお願い申し上げます。
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