7月23日。
- 2019-07-23 (火) 14:37
- 未分類
今日は二十四節気の大暑。大暑より何よりこの湿気はかんにんしてほしいですゎ。
アワビ、今美味しいです。画像は山口からですが、各地で捕れます。やっぱりアワビも肥えてるものがいいです。もうしばらくすると冬場まで禁漁になるので美味しい今の時期に。ぶつ切り、薄切り、バター焼き、揚げもの、蒸し貝…生はコリコリの食感、さっと火を通すと程よい柔らかさ、高級食材ですけどね。
Comments:0
- カテゴリー
- アーカイブ
- Search
今日は二十四節気の大暑。大暑より何よりこの湿気はかんにんしてほしいですゎ。
アワビ、今美味しいです。画像は山口からですが、各地で捕れます。やっぱりアワビも肥えてるものがいいです。もうしばらくすると冬場まで禁漁になるので美味しい今の時期に。ぶつ切り、薄切り、バター焼き、揚げもの、蒸し貝…生はコリコリの食感、さっと火を通すと程よい柔らかさ、高級食材ですけどね。