4月19日。

2019-04-19 (金) 11:54
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春らしい食材の入荷、「しんこ」しんこも色々ありますが、これはアイナメの稚魚。明石より。そうかぁ、これが一匹ずつ成魚のあいなめになったら…とか思うともったいないような気もしますが、これがまた美味しい。5センチくらいまでの小魚、骨もあたらないし、天ぷらとか唐揚げ。脂もあり美味しい魚です。あおやぎの小柱も入ってきました。春の香りですねぇ。かき揚げで。

少しずつ季節はすすんでいきます。