4月10日。

2019-04-10 (水) 19:04
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お酒の全くダメなぼくでも井山計一氏の名前は聞いたことがありました。92歳現役のバーテンダーの人生、家族を描いたドキュメンタリー映画、見てきました。業種は違えど同じカウンターに立つ人間として人となりにも興味がありました。全体に優しく流れる空気、「BARは人なり」…いやいやカウンターは人なり、やとほんまにそう思います。料理ももちろんですが、やっぱりあったかい空気の流れる店、が理想ですよね。がんばろっと。