11月8日。
- 2015-11-08 (日) 15:37
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昨日はズワイガニのオス、松葉かにの画像。今日のはズワイガニのメス、こっぺがに。ほかにセイコガニとか、セコとかも言います。お腹にえんじ色の外子、お腹の中に鮮やかなオレンジ色の内子をもってます。こっぺのおいしさはこのオレンジ色の内子にあります。獲れるのは年内まで。
昔はこんなんおやつやったのになぁ、とかよく耳にします。こっぺがおやつで、国産松茸をすき焼きにいれてた時代…今からは想像もできません。これからどないなっていくんでしょう…。
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