12月11日。

雨降りです。雨が上がったらまた寒波到来、らしいです。
さて、今日は沖漬け仕込みます。ワタのつまった、鮮度のええの、あったので。本来は船の上で仕込む漁師さんのお料理、でも西角の酒のアテ人気メニューのひとつです。いかがですか？

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