11月3日。

今日は月曜ですが祝日なので営業いたします。是非お立ち寄りくださいませ。
デザート、わらびもち、です。できるだけできたての冷たいのを食事の最後に食べて頂きたいので、ギリギリの時間で仕込みます。画像は手早く練っている図。汗かきます。絶妙のタイミングで次は冷やします。なめらかでコシがあって。

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