7月27日。

朝は天気良かったのですが…、この雨で少しは涼しなるやろか…。
画像は「ずいきのくずひき」。白ずいきと薄切りしたあわびをさっと炊いきます。ずいきにのこるさくさく歯ごたえ、あっさりのお味、ほどよい銀餡に生姜の香り…夏の一品です。

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