6月20日。
- 2014-06-20 (金) 17:19
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毎朝、市場には仲買の買う競りの最終くらいギリギリにいきます。最終の競りは車海老。画像はその様子。ちょうど今頃の季節は養殖の車海老が数少なくなり天然がでてくる時期になります。一年を通してほとんどが養殖ですが、夏の間だけは天然しか出回らなくなります。養殖でも車海老といえば十分甘く美味しいですが、天然もんはさらに甘く美味しいです。値段もかわりますが…。我々には悩ましい季節です。
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