6月11日。

ひめち、という魚。愛媛。10〜15cmくらいの小さい魚ですが、あっさりした脂があり、味のある魚。こちらにはあんまりはいってきません。稀少という意味とは違って地元消費型。唐揚げとか南蛮漬とかなんでも、ですが、西角では天ぷらで。

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