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6月3日。

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南京です。春はエンドウをせっせ、せっせ裏ごししてましたが、夏は南京。南京は九州からではじめ、京都ももうすぐ。甘い品種を吟味、鱧と共に蒸して銀餡。暑いときに、餡掛け、逆にほっこりいたします。

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