2月6日。

これももともとはお土産で頂いたものを自家製で無理やり作ったもの。「いかの沖漬け」。醤油、酒につけた数匹ぶんのわたを一匹につめなおしてます。日本酒のあて。お好きな方は強烈にお好きで、根強いファンのあるお料理です。鮮度のいいいかで仕込みますんで品切れの時も多々ありです。

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