5月11日。

剣先いかがだんだん美味しくなってきました。甘いです。鮮度のいいいかは触るとさっと色がかわります。画像の中央のいかはぼくが指でサッと触ったため赤いすじがいってます。もちろん釣れたてはもっと透明感があります。が、市場ではこれくらいで上出来です。これから夏にかけ剣先がおいしくなっていきます。

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