4月27日。

今日の白身は明石の鯛。で、画像はその鯛を三枚におろした中骨。少しわかりにくいですが、お腹側にほねが丸くなってるところがあります。奇形でもなんでもありません。実はこれは天然ものにしかないもの。養殖の鯛には存在しません。なんでもない話ですが、何かの機会にまたみてください。

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