百合根。
- 2009-11-12 (木) 15:07
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ひと雨ごとに秋が深まっていくようです。イチョウは黄色くなり、桜の葉は赤くなっていき・・・。
日の暮れるのもずいぶん早くなりました。お料理もご好評いただきました栗の蒸し物が終わり
今度は百合根を使った蒸し物です。くだいて煎った胡桃を百合根で包んだだけのシンプルな
蒸し物ですが、百合根の持つ甘さと胡桃の旨さがあいまった上品な蒸し物に仕上がってます。
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