5月20日。
- 2026-05-20 (水) 15:29
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はや、真夏日が続いてばたばたしてるうちに季節は通り過ぎたけど。山椒はお好き？わたし、一味辛い🥵のにはめっぽう弱いけど、山椒系は結構いただく。一般に京都の人は山椒好きと言われてますが自分も同様、丼、蕎麦には粉山椒は欠かせない。てか、美味しくない粉山椒が使われれてると腹立たしささえ覚える。画像、ちょっと前に寄せて頂きました「内儀屋」さん。こちら自家農園で山椒を栽培してられる。なのでこの季節はお店も畑作業もフル回転。鮮度の良い山椒がたっぷり、あるいは程よいアクセントに使われてるお料理の数々がメニューに並び山椒好きにはたまらない。すました京料理とは違い気楽にいただけるのも魅力。口中のヒリヒリに幸せを感じながらお酒を楽しめる。（ぼくの場合は食事を楽しむ、やけど）あるようでない山椒に特化した居酒屋さん。また行こ。
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