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1月27日。

火鉢。すっかり見ることもなくなりましたが、ちゃんと玄関に炭の火をおこして。麩嘉さん。流石でした。素敵でした。今日びファンヒーターにしたほうが安全で熱効率もきっとええんでしょうが、味も素っ気もない。思わず手をかざしました。あったかい。寒さで冷え切った手もあったまりましたがそれ以上に心の中までふぁっとあったまりました。麩嘉さんのしつらえ、四季折々ほんとに素敵でお品を頂きに行くときの楽しみでもあります。しつらえも含めお客様に対するおもてなしの素晴らしさ、京の老舗、商売の基本、いつもお手本ではありますがいつまでたっても憧れでしかありません。

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