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12月31日その2。

年内最後に作ったんはやっぱり今年も年越し蕎麦でしたゎ。「匠蕎麦　西角」笑。天ぷら蕎麦食べて今年も暮れていきます…

12月31日。

師走三十一日大晦日。今年もいよいよ終わります。本年も大変お世話になり誠にありがとうございました。心より感謝いたしております。

今年は正直自分の生きてるうちにこんな時が来るんかと思うような信じられない年でありましたが、ま、ええように捉えて、いつもより時間があった分、余計な肩の力が抜け自分のしたい仕事の輪郭がはっきり見えてきた時期でもあったとも思います。

また夏に還暦を迎えました。還暦、ぼちぼち好きなことをしてゆったり過ごすのがみえてきた年と考える方、いやいやまだまだ先は見えん、もっと自分を高めんでと思う方、がおられるように思いますが、自分は後者、気持ちはまだヒヨコ、皆様に喜んでもらえるようすこしでも頑張りたいと思います。

飲食には来年も厳しい時代が続くように思いますが、コロナに負けず健康に気を配り、滋味深いお料理、心地よいおもてなしができるよう、常々心がけたいと思っております。何卒なにとぞ、来年も心よりお願い申し上げます。

皆様、どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。ありがとうございました。

12月29日。

辛いもんも甘いもんも好きです。食事もおやつも好きです。笑。ここしばらく（ちゅうても1週間や2週間と違いますしね。）でいただいたおやつ・甘い編。リンデンバウムさんのチョコレートクッキー。種喜商店さんのピーナッツ最中。京甘藷さんの芋けんぴ。亥ノメさんのどら焼き。どれもなかなか美味しく、ほっこり。食いしん坊はやめられない止まらない。中でもリンデンバウムさんのチョコレートクッキーは想像と食べた感じが違って驚き。クッキーやけどしっとり、甘くない、チョコレートもとっても美味しい。疲れを癒してくれるお味。美味しいコーヒーがあれば文句なしです。4種とも共通してるのが、いわゆる京都の老舗と言われるところやないこと。老舗どこどこのなになに〜は確実に美味しくて外したらあかんモンなんですが、お若い方々のつくられる「ちゃんとしたもん」はワクワクします。どれもお正月のおやつにええなぁ…。デブまっしぐら❗️❗️❗️

西角は年内本日29日が最終営業日でございます。年明けは中央市場初市の5日夕方から営業させて頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

12月26日。

クリスマスもすみ、もう1週間後は新しい年を過ごしてるわけ。。。毎年のことですがせわしない時期です。こんな時やから能天気で気楽な話題で。

たかがオムライスされどオムライス。どうも洋食の中でも好きなメニュー。10年ほど前、堀川通の六条あたりにフレンチ？やったかな、がシュっとできてそのうち洋食屋さんになったんですけど、感じもよく美味しかったのでたまにですが行ってました。「六堀」さん。で、そこのオムライスが、オムライスっちゅうたらこんなんやろ、みたいなんで、こちらのシェフが独立されてもっと気軽なお店をつくられたと伺ったので先日寄せてもらいました。久しぶりのあのオムライス。ライスの上のオムレツをきったらトロ〜ンとなるふわふわ卵が醍醐味。思い出したらまた食べたなってきます。また行こ。「食堂デイズ」さん。

12月24日。

近所やしなぁ。。。この季節になるとこの景色が見たくなります。ええもんです。今年は方々でイルミネーション中止のニュースもあったのでどうかなって思ってました。今年も見られてよかったです。ぼくの時代はこんな立派なツリーはなかったんですけどね。このあたりでワーワー言うてたんはもうすでに遠い昔、まさに♪YA-YA あの時代を忘れない♪です。知らぬ間に遠く、years go by。。。ですわ。

12月20日。

「いつまでもえらいことどすなぁ」白アマダイも心配してる顔してるように思います。

お知らせです。

京都府の飲食店時短営業の要請を受けて明日21日から年明け1月11日まで、これまで9時ラストオーダー10時閉店でしたが、1時間前倒し、8時ラストオーダー9時閉店とさせて頂きます。皆様にはご不便おかけいたしますが何卒ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。

1日でも早いコロナの終息、心から願っております。

12月18日。

いっぺんに寒なりました。今年はいろんなことが例年と違ったことばかりですが、「京の底冷え」は例年通りのよう。そやけどええことも。京都の冬いうたら「かぶら蒸し」。かぶらが寒さで甘なってきてます。以前にも申しましたが西角ではかぶらかのほかは百合根とグジのみ、かぶらの持つ本来のお味をアツアツの銀あんと絡めて味わっていただきます。派手な演出をするわけでもなく、超高級素材を使うわけでもなく、それぞれの素材のもつ旨みをそこなうことなく味わっていただく、滋味深いお料理こそぼくの目指すところ。是非。

12月14日。

ここ数年の間には、歌舞練場やロームシアター京都など、南座以外であって、珍しい年やなぁって言うてたこともありましたが、まぁ今年みたいな年もない（ことを願います）でしょ。「吉例顔見世興行」。舞台と並んで楽しみな幕間弁当だめ、それないとあかんやん、の大向こうさんの掛け声だめ、ひとつおきの座席、短い期間や三部制、などなど、楽しさ半減ではあったけど、一番思ってることは、顔見世やってくださって心からよかった。役者の方はもちろん、携わってくださった皆様に心から感謝、例年通り師走の1日を楽しませていただきました。全てが異例尽くしの今年ではあったけど、こうして過ごさせてもらえる1日がこんなにありがたいと思った年もありませんでした。演目などまだまだ語れませんが、幕が閉じて花道にひとり、仁左衛門さんの圧巻の演技には心が打たれました。色んな意味で感慨深い一日、今から言うと鬼に笑われるやろけど、来年はいつも通りの顔見世であってほしいもんです。「松嶋屋ーっ！」、ね。

12月11日。

政吉っつあんも逝ってしまわはりました。あ、「前略おふくろ様」の小松政夫ね。もう海ちゃんだけになっちゃったですねぇ。なので、海の画像…ちゅうわけやないですけどね。ショーケンが亡くならはったときもブツブツ言うてたように思いますが、劇中のサブちゃん、かすみちゃん、秀次さん、半妻の兄い、利夫さん、で、政吉っつぁん、みんな逝ってしまわはりました。寂しぃなぁ。「前略おふくろ様」は我が心の永遠のドラマ、当時は中学生、いずれ自分の進む道を写してたんかなぁ。。。ご冥福お祈り致します。

12月10日。

この一品は他にはないよー、みたいなんはないですが、どれも丁寧にお料理されててほっこり、美味しく頂きました。「たん義」さん。初めて伺ったのでとりあえず簡単なお弁当を。注文を聞いてからのだし巻き、天ぷら、これだけでも嬉しい限り。お店の作りはいい意味での昭和の割烹やさんの香り。いい感じ。高下駄の音がお料理を引き締めてるように感じました。ええなぁ高下駄の音って。また行きたいあったかいお店でした。

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