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8月7日。

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毎年、立秋は、立秋とはいうもののこの暑さはどうよ、みたいにおもってますが、、、どうよ。あっついなぁ。でも市場ではごらんのようなもんも。松茸は中国産ですが銀杏は熊本産、まだまだ走りですがちゃんとした銀杏。はしり、は旬の前の先取りのものを言い、逆に旬の時期がすぎると、なごり、と言います。とはいうもんのまだまだはやいけどね、この暑さでは。

8月6日。

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原爆の日にお気楽ですいません。先日友人がFBにこれにはまってるってアップしてたんで、早速買いに…。キメが細かく美味しい！お手軽氷ではダントツ！ええやん！ええやん！いろいろ含めて、セブンイレブン、ぬけでてます。やるやん、セブンイレブン！

8月5日。

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何がどないってことないんですが、通りがかりでちょっと目についたので。ええの？っていうネーミングでしょ？ラブホかなぁ、ビジネスホテルやと思うんやけどなぁ。食べもんとは大きく離れたネタで申し訳ございません、

8月4日。

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人との出会いは人をいろいろ成長させてくれます。今日は久しぶりに昔丁稚やったころにさんざん可愛がってもらった先輩に再会しました。全然昔とかわってなく、器の大きい広ーいあったかーい人でした。何の話を相談するわけでも話す訳でもないんですが、それで十分、また明日からがんばらなねーって気にさせてもらえました。人との出会いに感謝です。また会いに行きます！

8月3日。

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こんな暑い日が早くから続いてんのに、まだ今シーズンは食べてなかった！まずトップバッターはお手軽コンビニ氷から。でも中でも上級氷、辻利さんの。実はグリコとか、森永とか、ベタベタのお手軽氷の方が性に合ってます。8月にはいったことやしまた甘党やさんにもいかなね。あそこやろ、あそこやろ、ほんであそこも行きたいしぃ…。

8月2日。

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料理とは関係ありませんが、ガソリンが徐々に、徐々に値上がりしつづけてます。ここしばらくぼくもセルフで入れるようになりました。以前にも書きましたがメカには弱く、ガソリンはスタンドの人に入れてもらうもんやと、それに商売をしてるとこれまでのおつき合いも大切にすんのが基本やし…。でもこうも違うと…。なんかさぶい世の中です。

葉月 8月1日。

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今日から8月。今日から西角の献立、少しかわります。夜のおまかせコース、季節の蒸し物と甘鯛を中心にお召し上がりいただきます。甘鯛は塩焼、唐揚、酒蒸し、揚げだしのうちからお選び頂けます。これまでのコースよりもよりいっそう奇をてらわない京料理によりそうようなお料理にしたいと思っております。今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

7月31日。

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月末です！しかし暑いですねぇ。こんなときにお山登ってお参りするなんて！ということで今晩は愛宕さんの千日参り。愛宕さんは防火、鎮火の神さん、今晩お参りしたら千日火から守って頂けると。京都のおうちの台所や厨房ではほんとによく見かける「火迺要慎」のおふだ。愛宕さんのおふだです。西角でも守って頂いてます。去年かえたので、今年は堪忍してもらおーっと。ふぅ。

7月30日。

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暑い日はあっさりしたもん、とはいえ画像はあんまりきれいやないですが…。白和えなんですが中身は焼き茄子。ちょっと香ばしく身体に優しそうです。なんにしても夏は白和え。個人的にも好物です。

7月29日。

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土用の丑の日、鰻です。相変わらずの高級魚価格！これで夏バテしないように。お客様にはあんまりゴチャゴチャせんと、蒲焼、ちょっとずつ召し上がっていただくとします。で、毎年結局自分らのぶんは残ってない、みたいやったとおもいます。あー、うなぎ食べたいーっ！

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