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11月21日。

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京博の鳥獣戯画がえらい並ばんなんらしい、2、3時間待ちはざらみたい。ひゃぁーっ！ぼくも少しは待ったけどはよ行ってよかったぁ。
で、先日、京都画壇の巨星たち、寄せてもらいました。福田平八郎、山口華楊、上村松園ら、近代日本画お馴染みの名前で、これまでに見たのもありましたが、なかなかコンパクトでよかったです。今回改めて徳岡神泉の作品の深さにほんまに驚くほど感動しました。京博ももちろんええけど、こっちも落ち着いた感じで○。

11月20日。

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お客様に喜んで頂ければそんでええんですが…。今日はこっぺがにのほぐしに思いのほか手こずり、時間がかかり…。ちょっとめげました。でも丁寧にしておくことで何かと使い勝手もいいし、何より食べよいとおっしゃって頂ければ。コツコツがんばろ。

11月19日。

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高倉健さんが亡くなられた。ぼくには男オトコした任侠ものというよりも、寡黙で正直、慎み深いといった印象の名俳優さんでした。正直、みんなが呼ばれるような「健さん」って感じではなく、やっぱり高倉健さんなんで、日本映画界の重鎮、大きな方を失ったように思います。
それにしても2年前の森光子さん、5年前の森繁久彌さん、ともに亡くなられた日が同じ日というのは、偶然とはいえ鳥肌もんです。

11月18日。

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海老芋。今から年内くらいかなぁ。皮目がエビの柄に似てるから海老芋。徳島、静岡あたりでも作ってますが、やっぱり京都の伝統野菜。きめが細かくなめらか、味もふくんで、炊いても、揚げても、餡掛けでも。美味しいお芋さんです。(さん付けがすでに京都かな…)

11月17日。

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♪明る〜いナッショナール、明る〜いナッショナール、家中みんなー、なーんでもナッショナールゥ〜！♪ Panasonicではありません。ナショナル。久しぶりにみて、すごく懐かしかったので。昭和のぼくにはPanasonicやのうてNのマークのナショナルかなぁ。

11月16日。

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寒いですね。紅葉もですが、イチョウが黄色くなり青空に映えますのな。この季節、自然の色がいろいろ楽しめます。ま、観光の方々も数多く歩いたはりすけど。また、休みの日でも歩きにいこっと。

11月15日。

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海が荒れて魚が少ない中、買っちゃいました、白皮グジ。脂たっぷり、一汐して、焼物？酒蒸し？さてさてどうしましょうか…。

11月14日。

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一度行ってみたかったので先日寄せていただきました。将軍塚青龍殿。京都市内が一望できるデッキ？は圧巻、思わず桓武天皇は何を思い眺めてらしたのか、そんな気持ちにさせてくれました。景色のいい観光地と勘違いしそう…、天台宗の寺院ですよ。

11月13日。

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急に寒くなりました。秋深しより、冬の手前ですね。ということで、海もシケにはいったそうで…。またまた魚、入荷難儀しそう…,。昨日から風強かったもんなぁ。 …でも、いよいよ紅葉は本番近し、みたいです。

11月12日。

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朝晩が冷え込んできました。聖護院かぶらも甘みを増す季節、冬の蒸しもの、「かぶらむし」はじめます。甘鯛、百合根だけでシンプルに蒸しあげ、銀餡にわさびです。これからの季節、寒くなるにつれ、甘みがましてきます。

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