9月25日。
- 2012-09-25 (火)
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朝寒くなかったですか?市場に行く時間にはもう長袖がいるかなと思いました。空も高く風もあり、すっかり秋の様子。暑さ寒さも…昔の人はようわかったはるといつも関心します。秋のお料理もやっと季節にあってきたかなって感じです。?
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9月24日。
- 2012-09-24 (月)
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今日は月曜日の定休で、ちょっと遠いめですが、枚方のCOSTCOに行ってきました。ホール買い、まとめ買いの、広く、でかく、電化製品から薬、衣料、もちろん食品、なんでも揃うまさにアメリカンなスーパーです。なれないぼくには広すぎてなんやようわかりませんし、やすいんだか、高いんだか…。大家族のかたとか、みなさんグループで賢く買いもんされたりなされてました。なかなかいい経験でした。
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9月23日。
- 2012-09-23 (日)
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起きて窓をみて雨やったんは久しぶり?一雨ごとに秋が近づいてきてるんでしょう。朝晩はずいぶん過ごしやすくなってきました。コーヒー好きのぼくも温かいコーヒーが美味しくなってきました。画像はわかりにくいですが、なんぼなんでも早いやろ!のもみじの紅葉です。どういう加減か、そんな品種なのか、もう一部紅葉してます。場所は銀閣寺の方です。
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9月22日。
- 2012-09-22 (土)
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お彼岸です。秋晴れのいいお天気でした。お墓参りに行かれた方も多いのでは?
さて、デザートの一品。チョコレートの羊羮。???って感じでしょ。あんこを使った和風、大人味のチョコレートです。お食事の最後に。
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9月21日。
- 2012-09-21 (金)
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今日の朝刊、いつもこの手の記事がでると、ドキッとする。文化庁国語調査。一つ返事に口先三寸。割愛して失笑する。これはおかしいでと確実に思ったり、どやったっけ、と思ったり。他人事に一段落、もう自信がなーい!カウンターでお客さんとお話する人間としてもっと勉強せな…。
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9月19日。
- 2012-09-19 (水)
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まだまだ暑いですが今日は秋晴れ、彼岸の入りです。暑さ寒さも彼岸まで、明けには秋風が吹くようになるかなぁ。
予想通り市場に魚、少なかったです。何とかそろえましたが。明日はもう少し増えるでしょうか。
画像はまかない料理の一品。イカの塩辛のクリームパスタ。深みのある味の秀作。一言でまかないといいますがなかなかたいへんなもので、ご家庭の主婦のみなさんも毎日ご苦労様やと思います。
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9月17日。
- 2012-09-18 (火)
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今日は敬老の日、祝日ですが月曜日なんでお休みさせていただきました。
台風の影響で天気は悪くはなかったですが、雲が早く走り風がありました。京都市内でこの風、海は荒れていることとおもいます。休み明け、魚思いやられます。というわけで、お昼に両親をつれて中京区の洋食やさんにいきました。たまに寄せていただきます。ぼくが好きな店のなかでは比較的個性の強いマスターがやっておられますが、まちがいなく美味しく清潔で素敵なお店です。
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9月16日。
- 2012-09-16 (日)
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カレイには笹ガレイ、目板ガレイ、えてガレイ、みずガレイ…いろいろ種類はありますが画像はあまてがれい。淡路、瀬戸内、鳥取、東は千葉、いろんなところから入荷しますがこれは明石。今日の白身です。まだ泳いでます。甘くて美味しいですよ。
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