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10月14日。

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体育の日です。今日は久しぶりに御輿渡御に参加させて頂きました。六孫王神社、東寺さんの近くです。画像は東寺さんをバックに。楽しませて頂きました。神さんも御輿に乗って喜んで頂けたかなぁ…。

10月13日。

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昨日から気温も下がり、すっかり秋らしくなりました。快晴。秋晴れ。
西角においてるお酒、二本目は福井県の純米吟醸、黒龍。人気あります。吟醸酒でありながら控えめな吟醸香、やや甘口の優しい飲み口。やっぱりこれもお料理の邪魔をしない、それでいて美味しいお酒です。

10月12日。

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西角においてるお酒のご紹介。福島の廣木酒造さんのつくられる純米酒、「飛露喜」。ヤンキーの当て字みたいな名前ですが、お味はすばらしく、芯が太く、かつ繊細で、西角においているお酒みんなに共通していえること、お料理の邪魔をしないお酒です。人気があります。よろしかったらいかがですか？

10月11日。

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鱧です。今頃？いえいえ、夏だけやないです。品物はまったく悪くないし、というかいいし、脂もあります。しかも値段もお手頃。さすがに鱧落としにはしませんが、土瓶蒸しにいれたり、天ぷらにしたり。けっこう長い期間つかいます。

10月10日。

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予想通り、今朝は魚少なかったです。あっても止めもん（むこうの港で何泊かしてる。）とか。台風のあとはしょうがないです。
中央市場に行って買えば街の魚屋さんでかうより新鮮、と勘違いしがちです。そんなことはなく、中央市場にも、今の止めもんやとか、二日目、三日目の商品はあります。やはり買うほうはどこで買おうと実際に見て、手にとってみなくてはダメ。お店で食べられるお客様もうたい文句ではなく、ご自分の口で食べてみるのが一番です。

10月9日。

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台風？？朝はけっこうな雨が降ってたのに、なにこの青空？さっきの鴨川。しかもまじて暑い。これでセミの声でも聞こえてきたら真夏やがな…。ま、台風の被害のないのは何よりやけどね、

10月8日。

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10月やというのに暑い日が続きます。台風もまたきてるみたいです。今日はかろうじて市場に魚、少ないながら入荷してましたが、木曜あたりかなり少ないと思います。今日は淡路の天然しまあじ入荷です。抜群！美味しいです！

10月7日。

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春以来の文楽、いってきました。今回は
少しはストーリーも楽しめたかな…。何度見てもあの人形の動きには感心させられます。歌舞伎も、文楽も、まだまだ初心者ですが、是非また観たいと思ってます。

10月6日。

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小鯵の味醂干し。ここのを使います。なんといっても美味しいですし、驚くほど小さな鯵を丁寧に仕事してある。その細かい仕事には作ってくれた人に敬意を表するほど。大切につかってます。そしてお客様に喜んでいただければ…。

10月5日。

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台風以来続いてた好天、今日は久しぶりの傘マークです。
さてこの時期、秋の主役は松茸？なんですが、脇役で欠かせないのが、すだち。四国徳島特産。年中ありますが、値段にけっこうな変動があり、この季節はお手頃な使いやすい値段、かおりもいいし、どびんむしに限らず何かとつかいます。

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