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2月10日。

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低気圧で海、しけにはいってます。よって魚少ないです。にしても…。午前7時の競り場です。普段はここに買い出しの車が所狭しと並ぶんですが、なんなんでしょうね、ガラガラ。きのう冷えてたとはいうもんの、明日祝日やのに…。ええんかな。

2月9日。

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ものすごく久しぶりに寄せていただいたビストロ・ラマージュさん。小さいお店でお一人で切り盛りされてます。昔はもう少し規模の大きいお店をなさってたシェフですが今はご自分の目の届く範囲で丁寧にお仕事なさってます。いつも美味しく頂戴でき、暖かい気持ちにさせていただけます。騒がれる今時のお店ではありませんが、隠れた名店、また寄せてもらいたいです。

2月8日

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でっかい聖護院かぶらです。あんまりでかいんで横に卵おいてみました。ここまででかいと味が大味になってあんまりおいしくないんでは？心配ないんですね。このかぶら、いつもの山口さんとこでつくっていただいてます。山口さんのつくるかぶら、そのままの濃い味で甘みもばっちり。おいしいです。さすが。
もうしばらく大丈夫ですが、これから少しずつ暖かくなるにつれかぶらも終わってきます。早い目に召し上がっといてください！

2月7日。

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羅臼、根室など北海道産の生うにはそれはそれで甘くコロンと大粒です。こちら、徳島産。ペタンと仰向けになってるうに。磯の香りのする甘いうに。答えられない旨さ。オススメです。

2月6日。

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お客様に無農薬の橙頂戴しました。しまなみ・生口島で採られたみたいで、どうもここはオレンジ、ネーブルなど無農薬柑橘系が採れるみたいです。いつもこの島のお話を伺ってると行きたくて行きたくて。是非一度伺いたいとこのひとつです。さて橙搾ってポン酢合わしてみようかな。

2月5日。

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じゃこと山椒の炊いたんはようありますが、ここでは、細く切ったお昆布とじゃこを炊いてます。案外美味しく、白いごはんにぴったり、またまた何杯でも食べてしまいます。

2月4日。

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今日は立春、新しい年の始まりです。寒さもこれから徐々に緩んでいきます。何もかも徐々にいい方向に！いい一年になりますように…立春大吉。
百合根です。甘くておいしいですね。かぶら蒸し、茶碗蒸しにいれたり、潰してつかったり。北海道・羊蹄より。

2月3日,

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春と季節を分ける、節分です。明日は立春、いよいよ新しい年のはじまりです。豆まきの豆とマス、小さい小さい恵方巻き、それに一寸豆。気持ちだけでも厄除けで。因みに豆は魔滅とも。健康でいられる一年でありますように。

2月2日。

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明日、廬山寺では鬼踊りがあります。追儺式鬼法楽といわれ、貧欲、怒、愚痴を表す三匹の鬼を追い払い開運します。なかなか迫力で、また、どことなくユーモラスな鬼でもあり、寒い中ではありますが見応えはあり、です。また、希望者にはこの鬼にお祓いしてもらえます。これ、なかなかいいかも、です。節分の日、どうぞ楽しんでくださいませ。

如月 2月1日。

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2月です。今月も先月同様雪景色のスタートです。まぁ一年で一番冷える時期やししょうがないです。明けてすぐに節分、年明けから、おいなりさん、えべっさん、と続いたお参りもとりあえず、吉田さんで新しい年を迎えます。

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