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文月七月御朔日。
- 2025-07-01 (火) 12:42
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七月の御朔日。京都の夏、始まります。祇園祭は今日が切符入り。京都・夏とくれば鱧。淡路の鱧は梅雨の雨を吸うて美味しなる、てよう言われてますが、今年は早いこと梅雨が明けたし美味しならへんにゃろか。。。と、いらん心配は御無用。もう十分美味しなってます。西角では鱧はもちろん落としたてを。熱々でも、キュッと氷水で冷やしてでも。お好みで焼き霜降りも。そして季節の蒸しものは鱧まんじゅう。鱧×南京×胡桃×梅肉。暑い夏に熱々の銀餡、お口も心もほっこりの口福。京都、夏、祇園祭、浴衣、そぞろ歩き、鱧、、、、そして西角。。。どうぞよろしゅうおたのもうしますぅ。おやかまっさんどした。
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