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5月25日。

2025-05-25 (日) 14:41
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今回どうしても食べたかったもの、お会いしたかった人、「唐津　つく田」さん、巨匠・松尾雄二さんの握り。ぼくと雄二さんを繋いでくれた親しい友人はすでに鬼籍に入られてしまったけどこうして最高のにぎりを味わう事ができるのは彼のおかげ。どっかから覗いて「ぼくにも食べさせてぇ」て言うてはる気がして。他方、雄二さんが恩人と仰ぐ方が、これまた京都で西角がお世話になってる柏井先生であったりとどごまでも続く不思議なご縁。にぎりは温かい笑顔で美味しさも増すというもの、心尽くしのにぎりを味わえました。「哲さん！言うてはった通り、抜群のにぎりでした！哲さんとカウンターで並んで食べたかったですゎ…。ありがとうございました。」