1月11日。
- 2025-01-11 (土) 13:02
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おねぎの炊いたん。
昨日、京都では雪が舞い北の方では雪も積もった所もあるようで。さぶい、さぶい。「冬の京都の底冷え」ってよく言いますが、あらためて、はて？どういうのが底冷え？これはあくまでぼくのイメージですが。。。決して雪がしんしん降る状況とは違い、晴れわたり空気がピーンと張り詰めてる、そんな朝、目が覚めて坪庭の向こう側にある御手洗いに行こうと縁側を行く。傍らの手水鉢に氷が張ってる。おぉ、さぶっ、芯から冷えるゎ。と肩を竦める。こういうの。あくまでぼくのイメージね。そんな寒さ。😂
寒なるんは悪いことばかりではなく。ねぎはとろ〜んとした餡を持つようになり、蕪は寒さが増すごとに甘みも増します。上賀茂や鷹峯よりの入荷。画像はおねぎのたいたん。寒い夜にはこういう炊いて柔らこなったおねぎとアツアツのお出汁、もうサイコー。お待ち申し上げます。それね。🙇🤣
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