4月3日。
- 2023-04-03 (月) 14:56
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「春はあいなめ」。と、清少納言もおっしゃってるとおり、ん？あれはあけぼの、か。ははは、さておき、3月頃からぼちぼち入荷してたあいなめ、脂がのって身が抜群に美味しなってきました。桜の季節、白身は桜鯛とも申しますが、この時期真鯛は産卵のため子を持つので子は美味ですが栄養はそっちにまわり身自体のお味・脂ののりは秋冬にはかなわないと思ってます。なので、「春はあいなめ」。とか言いながら西角のお献立に「たい」てあったらゴメンナサイですが。(笑)
今日は画像、グレー一色に塗りつぶして、とか言う冗談も口にできないほど悲しい気持ちです。あの名曲のメロディー、リフレインされるあの一節がずっと離れません。ご冥福お祈りいたします。
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