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9月16日。

秋茗荷の時期です。独特の香りがお料理を引き立ててくれる名脇役。茗荷を食べすぎると物忘れが激しなるのは言い伝え?くらい昔から美味しい食材。さっと湯がいて甘酢につけると鮮やかな明るい赤に染まります。お料理の脇に添えて。😋

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