3月5日。

2019-03-05 (火) 15:02
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ぼちぼちソメイヨシノの開花予想。京都は24日あたりらしい。こうなると一気に春の空気になっちゃいます。

久しぶりの「キッチンごりら」さん。こちらの真骨頂は肉の扱い、火の入れようかと思ってます。画像はハンバーグ。端から食べていくうちにギリで通していかはります。それと流れる仕事。スマートです。こちらとはまた違いますが「バーヤナギ」さん。先日も超忙しやったですが、スマートで穏やかに流れるような仕事。カウンターのお客様にいらん緊張感を与えず、普段と同じようにお酒、会話を楽しまれる。”あわてずスマートに…”これがなかなかできそうでできない。いつもそうありたいと思ってるんですけどね。