6月26日。
- 2018-06-26 (火) 13:59
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今朝、市場で見つけた豆アジ。ほんまにマメサイズ、どれも5㎝に満たないくらいの大きさ。いろいろ思案したけれど、さっと唐揚げにして塩をふりかけるだけでめちゃくちゃ美味しい。ごちゃごちゃせずにシンプルに、とはこのこと。料理って、素材を見て、思案して、往々にしてこういうこと多々ありです。
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今朝、市場で見つけた豆アジ。ほんまにマメサイズ、どれも5㎝に満たないくらいの大きさ。いろいろ思案したけれど、さっと唐揚げにして塩をふりかけるだけでめちゃくちゃ美味しい。ごちゃごちゃせずにシンプルに、とはこのこと。料理って、素材を見て、思案して、往々にしてこういうこと多々ありです。