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9月23日。

  
暑さ寒さも彼岸まで。お中日を過ぎる明日くらいからはもう少し過ごしやすくなるかな。

秋の蒸しもの。丹波の栗と丹波の紫ずきんを使ってます。栗の甘さと紫ずきんの少しの塩加減で絶妙の美味しさです。もちろん栗のでてる時期だけのお料理です。

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