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3月31日。

   
 雨降りですが京都、桜開花宣言。この辺りでは毎年一番早いソメイヨシノ、冷泉家さん。桜好きの日本人はやっぱりどことなく嬉しいです。で、お料理の画像は「さくらむし」。塩漬けのサクラの葉と道明寺、と甘鯛。桜餅と同じように、サクラの葉の香りが何とも春を感じさせてくれる一品です。

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