3月8日。

2017-03-08 (水) 14:27
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寒いですやん。府・北部では大雪警報がでたりして、寒の戻りにもほどがありますやん。でも、ま、食材は春を運んでくれてます。富山より、湾内のホタルイカです。こいつがでてくると、ほんまに春やなぁって思います。生姜酢や酢味噌が一般的ですが、使い方はいろいろ、鮮度が命の生もこれからはいってくるので楽しい食材です。