3月6日。

ふきのとうは春のして初め。でも各地で採れるので2月から3月といったところ？2月の中旬を過ぎると関西以西でも自然のものが出回ります。ハウスものは結構早い時期からでます。でもやっぱり香りは断然自然のもの。ふわっとしたほろ苦いなんとも言えない春の風味。天ぷらでどうぞ。

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