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2月24日。

  
プレミアムフライデー、、、自営業者にはあんまり関係ないのかな…。
桜鱒です。。海にいてる鱒。あっさりした脂ありです。鮮度がよければお造りでもいけます。もちろん焼いても美味。今頃から春にかけて。能登よりの入荷です。

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