10月25日。

2016-10-25 (火) 14:50
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どこからともなく金木犀の香りが漂ってくるこの季節、今日は夕方まで雨模様の予報。さて、鯛のお話。瀬戸内、明石の明石浦にあがる鯛には、もう直ぐ日本海で解禁になるズワイガニが腕章をつけてるのと同じように、画像のようなここでとれたのを証明するタグがついてます。たしかにここのは脂があって美味しいです。なんでもそうですが、さかなもとれるとこによって味や、脂の乗りが随分ちがったりするのでこだわらなあきません。