7月15日。

2016-07-15 (金) 14:41
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賀茂茄子をはじめいくつかの野菜は上賀茂・山口さんに作っていただいてます。品質はもちろん抜群ですし、なんといってもいる分を朝切ってくださるのがありがたいです。切り口こんなです。魚ももちろん鮮度ですが、野菜も鮮度、ひょっとしたら魚以上かもしれません。畑からとってどんどん旨味が落ちていきます。とれたてを食べると、目からウロコほど美味しいと思います。できるだけ美味しい状態でお客様に提供できれば、と思ってます。