4月14日。
- 2016-04-14 (木) 17:32
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画像ではあんまり大きさがわかりませんが、6〜7㎝といったところでしょうか。「しんこ」といっても漬物でもコノシロでもなく、これはアイナメの稚魚。明石より入荷。脂があり焼いても揚げても。ということで天ぷら・お塩で召し上がって頂きます。期間の短い正にこの時期だけの一品。
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画像ではあんまり大きさがわかりませんが、6〜7㎝といったところでしょうか。「しんこ」といっても漬物でもコノシロでもなく、これはアイナメの稚魚。明石より入荷。脂があり焼いても揚げても。ということで天ぷら・お塩で召し上がって頂きます。期間の短い正にこの時期だけの一品。