1月29日。

天然しまあじです。徳島より。しまあじは養殖もんもかなり出回ってます。天然は脂はあるんですが、養殖のように乗り過ぎずほどよく深みのある脂で、身も美味しいです。今日のは泳いではいってきてるので明日、明後日あたりが身もしまって美味しさが乗ってくると思います。ワクワク…

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