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6月7日。

数日前に京都も梅雨入り、今日は雨模様。”淡路の鱧は梅雨の雨を吸うて美味しなる”とはよう言うたもんで、もうすっかりええの入ってきてます。西角ではその都度落とし（湯引き）ます。落としたて、あったかいままで、あるいは氷でキュッと締めて、はお好みで。もちろん天ぷらでも美味しいですし、この時期の季節の蒸しものは「鱧まんじゅう」。ここでも鱧をお出しします。鱧、鮎、賀茂茄子、とうもろこし、、、梅雨どきの美味しいもんオールスターズ揃ろてきてます。

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