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弥生三月お朔日。

弥生三月春うらら。ええ天気☀️のお朔日。今月はpizza話から。今でこそイタリア料理店はそこいら中にあるけれどかつてまだまだ珍しかった時分、pizzaはピッツァにあらずピザでした。タバスコを振って食べるアメリカンな。今どきはナポリピッツァ、店には普通に釜があり長〜いコテみたいなんで焼く。でもこちら（pic.1）は釜でなくてピザ焼きマシーンみたいなので焼かれてる。きっと輸入、高いんやろなぁといらん事考える。どちらがどうか僕みたいなもんにはわかりませんが、とりあえずフワッフワッでめっちゃ美味しく頂きました。400℃ PIZZA KYOTOさん。さてpic.2はKAMEOKA HIMEKIさん。こちらは木をくべた釜で焼かれる。こちらもフワッフワタイプを美味しくほうばりあっという間に無くなる。食べ終わった後のお皿が南イタリアっぽくてかわいく素敵😍。田園風景を望むテラスでいただくピッツァは格別、冬なら木をくべ燃え盛る暖炉の前でいただくのも雰囲気。亀岡になかなか用事ないけどサンガの試合観戦の時にでもまた行こっと。ちなみにどちらのお店もピッツァ一枚3000円前後。お高いか、お安いかは人それぞれ。そんな時代。

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