5月26日。

2025-05-26 (月) 13:48
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九州話が続きますが、西角はすでに平常通り営業いたしてますのでどうぞ宜しくお願い申し上げます。

で、もとい、、、友人のここ行ってきた話を聞いてから、ずっと一度伺ってみたかったお店。今回の出張もまずこちらとつく田さん、洋々閣さんの予約から始まった。唐津の若い作家さんの器のみを使って衒いのない穏やかなお料理を食べさせていただける。箱は築120年をリノベなさったとこなので美しさや洗練さはないですが何ともいい味があり45度回した広い盛り台が特徴的。これも惹かれた理由のひとつ。思った通りの美しく素朴でいてかつ洗練されたお料理が唐津焼の器に盛られて提供される。これが田舎料理やと興ざめですが京料理とはまた違ったスマートなセンス、堪能させて頂きました。BGM（いろんなためいき）もよかった。「あるところ」さん。こういうお料理大好きです。