2月10日。
- 2025-02-10 (月) 13:35
- 未分類
週末から凍りついた街、まだまだ寒さは厳しいですがようやく生気を取り戻したように感じました。このまま春に流れ込んでほしい。
白魚の入荷です。茨城県産。2、3年前まで白魚は当然のように宍道湖からでしたが、宍道湖開門により海からの魚たちで生態系が崩れ今やほぼほぼ入荷はありません。毎年の当たり前は人間の仕業により当たり前でなくなることもありということ、また以前のように立派な白魚がコンスタントに入荷できる日が来ることを願ってます。
たまにはまじめなことも語らんとただの食いしん坊なおやじとしか思われへんしね。よしよし。🤣
てことで茨城県産も少々小ぶりにはなりますが味の方は全く問題なくとても美味しいので「白魚の天ぷら」で静かな春の訪れを感じていただければ。やっぱりこの季節、春野菜の天ぷらと並び欠かせない献立です。
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