葉月八月一日。
- 2023-08-01 (火) 14:48
- 未分類
八朔。芸・舞妓さんたちが普段からお世話になってるお師匠さんに「よろしゅうお頼申しますぅ」と感謝のご挨拶をする日。ここ暫く殺人的な暑さが続いてる京都、黒紋付きはちと気の毒。まぁ、毎年のことですけど。 画像、鮑（あわび）。年中見かけるちゅや見かけますが、旬は夏。今美味しいです。伊勢・和具の貝は最高に美味。コリコリとした食感も楽しめるお造りも美味しいですが、ぼく個人的にはさっと火を通したりするとさらに美味しく好みになります。西角の「揚げあわび」、お勧めの一品。是非一度。
Comments:0
- カテゴリー
- アーカイブ
- Search