8月15日。

2021-08-15 (日) 14:24
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比較的災害の少ない京都の中心部なんですが、見慣れた景色の土地が崩れてるのには驚きました。もちろん京都のみならず災害に遭われた地域の方々、心よりお見舞い申し上げます。

それ行け！石カゲ貝くん❗️😄

初夏から舞鶴のとり貝が美味しくなりボチボチ終わる頃に宮津の天然のとり貝が始まります。どちらも身が厚く甘くて美味しい。で、それらも終わってしばらくすると今度は宮城より「石カゲ貝」の入荷が始まります。ここしばらく美味しいです。とり貝の黒が白になった感じで白とり貝とも言われます。生きてるのを貝から外して開いてさっと炙る。貝の甘さが炙ったことでさらに美味しく。それ行け！石カゲ貝くん！！