11月23日。

2020-11-23 (月) 13:59
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久しぶりの投函です。

へんにあったかかったりもしましたが今日は深まる秋の気配。画像ではわかりにくいですが「かぶら蒸し」始めます。聖護院かぶらはまだ真冬のレベルではありませんがこれから朝晩がぐっと冷え込むたびに甘みがましてきます。西角では百合根と甘鯛のみ、シンプルにかぶらの美味しさを味わっていただけます。京都の晩秋から冬のお料理、ほっこりしっとりと。