9月22日。
- 2019-09-22 (日) 13:47
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台風の進路が気になるところ。大きな被害のないことを祈るばかり。先日から日中も風が吹いて秋らしいことでしたが、実は市内で風が強い=海はシケ=漁師さん海に出ない=魚品薄状態となります。う〜ん…ま、なくなるわけやないんで。。。
この季節、かますが脂持っていいです。塩焼きももちろんですが、鮮度のいい脂のあるかますの皮目をさっと炙りお造りで。秋はいろいろ美味しい季節です。
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台風の進路が気になるところ。大きな被害のないことを祈るばかり。先日から日中も風が吹いて秋らしいことでしたが、実は市内で風が強い=海はシケ=漁師さん海に出ない=魚品薄状態となります。う〜ん…ま、なくなるわけやないんで。。。
この季節、かますが脂持っていいです。塩焼きももちろんですが、鮮度のいい脂のあるかますの皮目をさっと炙りお造りで。秋はいろいろ美味しい季節です。