9月11日。

2019-09-11 (水) 18:10
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この画像では今いちほんとお美味しさは伝わらないかもです。先日の夜寄せてもらってすごく良かった「晴ル」さんの期間限定のランチ。ひょっとしてぼくには親父の作った天丼に次ぐ丼かも。「鱧カツ丼」。鱧は通ってからの骨切り、甘くなく辛くなく濃くなく薄くなく絶妙のお味、揚げたてなので鱧のサクサク感、卵とじのしっとり感、笹打ちの青ネギの香り…美味しい。丼屋とは違う割烹屋さんの丼。こういうのカッコいい、大好きです。