1月23日。

さすがに大寒の頃、大寒波がきているようです。都心では大雪のよう。

画像は天然のふきのとう。積もって凍った雪を割ってその下にあるのを採ります。天然のふきのとうは春野菜独特の苦味、香りも強くおいしいです。画像は福井県三方、瓜割の滝周辺より。瓜も割れるほどの冷たい水…思っただけでも寒くなってきます。。。

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