8月5日。

2017-08-05 (土) 14:33
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お造りのあしらえでよく目にするもの。花穂です。紫蘇の若芽で、花の開いたもの。造り皿に添えるとちょっと華やかになります。花は紫蘇の香りがします。醤油に落として作りと一緒にたべると造りの旨味と共に紫蘇の香りがひろがります。意外とご存知ない方もおられ、横によけてそのまま返ってくることもたまにあります。お造りを注文してでてきたら試してみてください。なかなか上品な香りがします。